Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Préchauffez le four à 180°C. Epluchez le potiron et coupez-le en gros cubes. Emincez finement l'oignon puis disposez-les avec le potiron dans un plat à gratin.
2. Versez un peu d'eau au fond et faites cuire au four pendant 35 min.
3. Pendant ce temps, confectionnez les miettes: mélangez du bout des doigts la farine et le beurre et 100 g de gruyère.
4. Pour finir, sortez le plat du four, écrasez le potiron à l'aide d'un presse-purée. Ajoutez le reste de gruyère sur les légumes. Répartissez les miettes faites précédemment et remettez au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Servez chaud!!!