Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 panais
- 2 branches de céleri
- 25 ml d'huile d'olive
- 850 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 80 g de vermicelles
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Faire chauffer l'huile dans un faitout et mettre le panais coupé en cubes, les branches de céleri coupées en tronçons et l'oignon émincé. Laisser revenir 5 min environ.
- Ajouter l'eau et le cube de bouillon et laisser cuire 15 min à feu doux, à couvert.
- Mixer.
- Ajouter les vermicelles et laisser cuire 5 min de plus.
Servir bien chaud!!!