Ingrédients :
- 1 rôti de porc de 1.2 kg
- 1 càs de moutarde
- 2 càs de miel
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 25 cl de bouillon de volaille
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger dans un bol, la moutarde, le miel et la gousse d'ail hâchée.
- Badigeonner le rôti de cette sauce et le mettre dans une cocotte sur un lit d'oignons coupés en rondelles. Saler, poivrer.
- Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four pendant environ 1h30.
- Piquer le rôti pour vérifier la cuisson. Le jus doit couler clair.
Aussi bon chaud que froid!!!
Délicieux avec une salade de pommes de terre et des crudités.