Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Etalez votre pâte dans un moule à tarte.
2. Préchauffez votre four à 180°C.
3. Coupez finement l'ail, faites chauffer une poêle et rissolez votre ail dans un filet d'huile d'olive. 
4. Ajoutez ensuite les fanes de carottes. Lorsque vos fanes ont bien réduits, ajoutez la cannelle, le miel, les raisins secs, sel et poivre et un petit peu d'eau.
5. Préparez votre appareil: fouettez légérement la crème avec les oeufs, du sel et du poivre.
6. Etalez la garniture sur la pâte et versez l'appareil dessus. Saupoudrez ensuite de fromage râpé et glissez au four pendant 35 min.

Dégustez tiède ou froid!!!