Ingrédients :
- 800 g d'épaule de veau
- 75 cl de cidre
- 150 g de lardons
- Huile d'olive
- 6 pommes de terre
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Dans une cocotte, faire dorer les lardons dans l'huile d'olive.
- Ajouter les morceaux de veau, couvrir avec 1/3 de cidre.
- Laisser mijoter 30 min à feu doux.
- Saler, poivrer à votre convenance.
- Ajouter les pommes de terre et rajouter le cidre restant.
- Laisser mijoter 30 min de plus.
Bon appétit!!!