Ingrédients :
- 500 g de cabillaud
- 300 g de queues de crevettes
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 2 carottes
- 500 g de courgettes
- 800 g de tomates pelées
- 5 biscottes
- huile d'olive
Préparation
***Pour 4/5 personnes***
- Emincer l'oignon et 2 gousses d'ail, les faire revenir dans l'huile d'olive sans les faire brunir.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles ainsi que les courgettes.
- Saler, poivrer.
- Ajouter les tomates pelées avec le jus et laisser mijoter en laissant réduire de façon à ce qu"il n'y ait presque plus de jus dans la sauteuse.
- Dans un plat à gratin, déposer le cabillaud et les crevettes.
- Mettre les légumes sur le poisson.
- Broyer grossièrement les biscottes avec la gousse d'ail restante et parsemer sur les légumes. Mettre un filet d'huile d'olive sur les biscottes
- Enfourner à 200°C pendant 20 min.
Une excellente recette très appréciée des enfants!!!