Ingrédients :
- 1 patidou ou courge delicata
- 500 g de courge
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 350 ml d'eau
- 350 ml de lait
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Rincez le poireau. Brossez la pomme de terre, la carotte et les courges. Epépinez les 2 courges.
- Coupez tous les légumes grossièrement que vous déposerez dans une casserole. Mouillez avec l'eau et le lait. Amenez doucement à ébullition.
- Baissez le feu, couvrez et faites cuire 25 min. Mixez.
On croirait manger une soupe de châtaigne!!!