Ingrédients :
- 1 kg d'épinards
- 1 mozzarella
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 2 gousses d'ail
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Préchauffez votre four à 200°C. Faites chauffer dans une poêle de l'huile d'olive et y mettre les épinards coupés en lanières à couvert à réduire un peu. Ajoutez les lardons et faites revenir. Ajoutez les gousses d'ail pelées et hachées. Mélangez bien et ajoutez la crème.
- Versez la préparation aux épinards dans un plat à gratin. Cassez dessus les oeufs et parsemez de mozzarella coupée en petits morceaux.
- Enfournez pour 10 min environ.
Dégustez sans tarder!!!