Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Nettoyer les feuilles de blettes puis les émincer grossièrement. 
2. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Badigeonner avec la moutarde.
3. Dans un saladier, fouetter les oeufs ajouter les yaourts et le lait. Saler.
4. Déposer les feuilles de blettes sur le fond de tarte moutardé. Y verser l'appareil, saupoudrer d'amandes effilées.
5. Enfourner pour 30 min à 180°C.

Vous pouvez également réaliser cette recette avec les fanes de betteraves ou des épinards.