Ingrédients :
- 1 kg de betteraves fanes
- 2 càc d'huile d'olive
- 5 gousses d'ail
- 1 càc gingembre
- 1 càc paprika
- quelques branches de thym
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Préchauffer le four à 240°C.
- Eplucher les betteraves et les couper en frites. Mettre vos frites dans un saladier et ajouter l'huile d'olive, le gingembre et le paprika. Saler. Mélanger pour que vos frites soient recouvertes d'huile.
- Répartir les frites sur du papier cuisson, les mettre bien à plat. Placer les gousses d'ail sans les éplucher ainsi que les branches de thym parmi les frites.
- Enfourner pour une vingtaine de minutes, haut dans le four.
N'oubliez pas de cuisiner les fanes dans une tarte ou en remplacement de blettes ou épinards. Bon appétit!!!