Ingrédients :
- 2 pâtes brisées
- 300 g de boeuf hâché
- 2 poivrons longs
- 1 oignon
- 80 g de chou kale noir
- 1 citron
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Préchauffez le four à 240°C.
- Faites revenir dans une sauteuse, l'oignon, les feuilles de chou kale coupées en lanières, le poivron coupé en cubes et le jus du citron.
- Ajoutez le boeuf hâché. Salez. Réservez le temps que ça refroidisse un peu.
- Déroulez votre pâte brisée et découpez-la en trois triangles à peu près égaux.
- Au mileu de ces triangles, disposez la préparation en parts égales à l'aide d'une cuillère à soupe.
- Rabattez la pâte vers le centre et fermez bien en la soudant avec vos doigts. Puis enfournez 12 min.
C'est prêt!!! Vous pouvez servir les empanadas accompagnés de salade verte.