Ingrédients :
- 8 feuilles de chou kale
- 600 g de filet de boeuf
- Huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 125 ml de bouillon de volaille
Préparation
***Pour 4/5 personnes***
- Couper le boeuf en lanières.
- Peler et émincer l'ail et l'oignon.
- Laver, sécher puis retirer la nervure des choux kale et les couper grossièrement.
- Dans un wok ou une sauteuse, mettre l'huile à chauffer.
- Cuire les lanières de boeuf et les laisser colorer quelques minutes.
- Ajouter l'oignon, l'ail et le chou kale.
- Laisser réduire le chou et verser le bouillon. Remuer puis porter à ébullition en mélangeant régulièrement.
- Servez immédiatement, c'est prêt!!!
Vous pouvez accompagner cette recette de riz.