Préparation

***Pour 6 personnes***

1. Laver les pommes de terre, les éplucher si ce n'est pas des pommes de terre nouvelles et les couper en morceaux.
2. Eplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
3. Ajouter les pommes de terre et cuire à couvert une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
4. Ecosser les fèves et les ajouter à la préparation en les laissant cuire quelques minutes. Saler, c'est prêt!

Vous pouvez agrémenter cette poêlée d'un oeuf mollet par personne pour un plat complet!

N'oubliez pas de cuisiner les cosses!