Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 200 ml de crème
- 1 oignon
- 500 g de potiron
- 3 gousses d'ail
- cerfeuil
- 1 càs de concentré de tomates
- 1 càc curry
- huile d'olive
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Séparez le chou-fleur en bouquets et lavez-le. Pelez le potiron et coupez-le en cubes. Faites cuire à la vapeur 5 min.
- Epluchez et émincez les gousses d'ail et l'oignon. Faites revenir dans l'huile, 5 min à la poêle.
- Ajoutez le curry, les légumes cuits, la crème, le concentré de tomates et un verre d'eau, salez et laissez cuire 15 min.
- Ajoutez le cerfeuil en fin de cuisson. Mélangez bien et servez.
Un plat prêt en 20 min!!!