Ingrédients :
- 1 betterave crue
- 1/4 oignon
- 1/2 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de tahini (purée de sésame)
- 1 yaourt nature de brebis
- ciboulette
- noix
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Lavez et épluchez la betterave puis râpez-la. Déposez-la dans un plat de service.
- Ajoutez l'ail hâché finement ainsi que l'oigon en fines lamelles.
- Déposez quelques cuillères de yaourt de brebis (l'équivalent d'un yaourt) ainsi que la purée de sésame.
- Ajoutez les noix dessus et la ciboulette ciselée.
- Servez, dégustez.
C'est plein de fraîcheur et de saveurs!