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salade betterave

Ingrédients :

  • 1 betterave crue
  • 1/4 oignon
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de tahini (purée de sésame)
  • 1 yaourt nature de brebis
  • ciboulette
  • noix

Préparation

***Pour 4 personnes***

  1. Lavez et épluchez la betterave puis râpez-la. Déposez-la dans un plat de service.
  2. Ajoutez l'ail hâché finement ainsi que l'oigon en fines lamelles.
  3. Déposez quelques cuillères de yaourt de brebis (l'équivalent d'un yaourt) ainsi que la purée de sésame.
  4. Ajoutez les noix dessus et la ciboulette ciselée.
  5. Servez, dégustez.

C'est plein de fraîcheur et de saveurs!

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