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Ingrédients :

  • 1 poivron ou 4 piments
  • 4 oeufs
  • 5 cl de crème liquide
  • 6 brins de thym
  • 1 pâte brisée
  • 100 g de tranches de coppa ou bacon
  • 250 g de tomates

Préparation

 

  1. Préchauffez le four à 180 °C
  2. Epépinez le poivron et coupez-le en dés. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème liquide, du sel et du poivre. Ajoutez le thym.
  3. Déroulez la pâte et placez-la avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Garnissez-la du poivron et des tomates, puis du bacon taillé en lanières.
  4. Recouvrez de la préparation aux oeufs et à la crème.
  5. Enfournez 25 min.

C'est prêt!!!

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