Préparation

***Pour 6 personnes***

1. Faites préchauffer le four à 230 °C.
2. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, 2 mn de moins qu'indiqué sur l'emballage si vous décidez de mettre la crème liquide dans la recette.
3. Coupez en lanières les poivrons épépinés.
4. Hachez l'oignon épluché et coupé en morceaux.
5. Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, faites réduire l'oignon et les poivrons à couvert en remuant à mi-cuisson (environ 10 mn)
6. Dans un bol, mélangez la crème liquide, avec le parmesan, sel et poivre ainsi que les feuilles de basilic hâchées.
7. Ajoutez dans le plat à gratin, le mélange obtenu, les pâtes et les tomates coupées en dés. Mélangez délicatement, puis disposez dessus la mozzarella coupée en tranches et faites cuire environ 15 mn. 

Servez décoré de feuilles de basilic.