Ingrédients :
- 150 g de feuilles de blettes
- 400 g de radis noir
- 70 g d'oignons
- 400 g de pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- huile d'olive
- sel
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Mixer l'oignon.
- Dans un faitout, faire revenir l'oignon avec 35 ml d'huile d'olive et ajouter les feuilles de blettes coupées en lamelles pendant 10 min à feu doux sans couvercle.
- Ajouter les radis noirs et les pommes de terre coupés en dés. Ajouter 1/2 càc de sel, le cube de bouillon de volaille et 600 ml d'eau. Laisser mijoter 20 min sans couvercle.
- Mixer le tout.
Verser dans de jolis bols!
Bonne dégustation!