Préparation

***Pour 4 personnes***

1. Nettoyer les poireaux et couper les en petits tronçons.
2. Couper l'oignon et le hacher.
3. Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, puis ajouter l'oignon et les poireaux. Couvrir et laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes. 
4. Juste avant de servir, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et le jus de citron

Délicieux avec du poisson!!!