Ingrédients :
- 1 poireau
- 3 panais
- 3 pommes de terre
- 200 ml de lait
- 20 g de margarine
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 càc de curry
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Peler les panais et les découper en cubes.
- Emincer le poireau.
- Mettre la margarine dans un faitout, laisser fondre, ajouter les panais et le poireau et laisser réduire 5 min à feu doux. Saler.
- Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et ajouter aux autres légumes. Mettre le curry. Couvrir les légumes d'eau à hauteur, ajouter le cube de bouillon de légumes et laisser cuire 25 min à feu doux.
- Ajouter le lait, et laisser cuire 5 min de plus.
- Pour finir, mixer.
Servir chaud!!!