Ingrédients :
- 400 g de gnocchis
- 1 kg d'épinards
- 1 boule de mozzarella
- 2 briques de crème liquide
Préparation
***Pour 5 personnes***
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile et mettez à cuire les épinards émincés. Faites cuire en 2 fois pour ne pas trop les faire cuire. Il faut qu'ils soient juste ramollis.
- Dans un plat à gratin, disposez les gnocchis, puis recouvrez-les de crème.
- Ajoutez-y la moitié de la mozzarella coupée en dés.
- Disposez ensuite les épinards sur la préparation. Salez entre les deux cuissons.
- Aujoutez au dessus des épinards, le reste de la mozzarella coupée en dés.
- Enfournez pour 20 à 30 min.
J'ai réalisé cette recette avec des gnocchis à l'ail des ours car c'est la pleine saison, ça change un peu!!!
Ingrédients :
- 1 poulet
- 1 chou
- 4 gousses d'ail
- 2 càs de vinaigre de cidre
- 1 càs de miel
- 1 branche de romarin
- Huile d'olive
- 3 pommes
- 20 cl de crème liquide
- 250 ml de bouillon de poule
- 125 ml de vin blanc
- Sel
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un cocotte allant au four, mettre le poulet et insérer la branche de romarin à l'intérieur du poulet. Déposer autour du poulet le chou coupé en fines lanières et les gousses d'ail émincées.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre avec le miel et verser ce mélange sur le poulet. Saler le tout. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Mettre en bas du four à couvert pour 45 min.
- Au bout de ce temps, ouvrir la cocotte, ajouter sur le chou, les pommes pelées et coupées en quartier.
- Dans un saladier, préparer une sauce avec la crème liquide, le vin blanc et le bouillon de poule puis verser cette préparation dans la cocotte.
- Continuer la cuisson 45 min mais sans le couvercle.
Une version différente du poulet du dimanche qui plaira aux enfants!!!
Ingrédients :
- Les fanes de 2 betteraves
- 15 oeufs
- 75 g de raisins secs
- 45 g de graines mélangées
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Emincez les feuilles de betteraves ainsi que les côtes et faites-les cuire dans une poêle huilée.
- Ajoutez les graines et les raisins secs.
- Battez les oeufs dans un saladier, salez.
- Versez les oeufs sur la préparation et laissez cuire 6 à 8 min en remuant pour ne pas que ça accroche.
Servez sans attendre!!!
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 300 g de blettes
- 1 càs de moutarde à l'ancienne
- 50 g d'amandes effilées
- 2 yaourts natures
- 2 oeufs
- 6 cl de lait
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Nettoyer les feuilles de blettes puis les émincer grossièrement.
- Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Badigeonner avec la moutarde.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs ajouter les yaourts et le lait. Saler.
- Déposer les feuilles de blettes sur le fond de tarte moutardé. Y verser l'appareil, saupoudrer d'amandes effilées.
- Enfourner pour 30 min à 180°C.
Vous pouvez également réaliser cette recette avec les fanes de betteraves ou des épinards.
Ingrédients :
- 500 g de pâtes
- 250 g de betteraves râpées
- 1 échalote
- 130 g de cranberries
- 2 càs de vinaigre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 càs d'herbes de Provence
- Feta
- 2 poignées de noix
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Déposer tous les ingrédients dans un faitout sauf la feta et les noix. Ajouter 1.5 L d'eau et porter à ébullition.
- Baisser le feu et remuer souvent jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
- Retirer du feu et ajouter la feta coupée en cubes et les noix grossièrement hâchée.
De très belles pâtes rouges!!!
