Ingrédients :
- 400 g de potimarron
- 3 pommes
- 100 g de noisettes
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 10 cl lait
- 10 cl huile de coco
- 1 sachet de poudre à lever
Préparation
***Pour 6/8 personnes***
- Râper la chair du potimarron. Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Hacher grossièrement les noisettes. Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 4 oeufs et petit à petit la farine et la poudre à lever. Bien mélanger. Incorporer le lait et l'huile.
- Ajouter dans la pâte le potimarron, les pommes et les noisettes.
- Cuire 50 minutes environ.
- Démouler le gâteau à la sortie du four, le placer sur une grille à patisserie et le laisser refroidir.
Il s'accompagnera à merveilles d'un thé, tisane, etc...
Ingrédients :
- 500 g de pâtes
- 3 oignons
- 1 chou frisé
- 1 paquet de lardons
- 20 cl crème liquide
Préparation
***Pour 5 personnes***
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 9 min. A l'aide d'une louchette, récupérer 1 dl d'eau de cuisson dans le faitout et réserver. Egoutter les pâtes.
- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et y saisir les lardons et les oignons coupés en rondelles pendant environ 5 min. Ajouter le chou frisé coupé en lanières, saler et faire revenir le tout pendant environ 10 min. Verser l'eau de cuisson que vous avez réservée ainsi que la crème liquide. Mélanger bien. Laisser mijoter pendant 5 min en couvrant, sans oublier de mélanger de temps en temps.
- Ajouter cette préparation à vos pâtes.
Servir, sans attendre!!!
Ingrédients :
- 1 camembert de chèvre fermier
- 600 g de pommes de terre
- 600 g de poireaux
- 1 oignon
- 200 g de lardons
- Huile d'olive
Préparation
***Pour 5 personnes***
- Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
- Nettoyer et couper les poireaux en rondelles puis les faire revenir avec l'oignon.
- Eplucher et couper les pommes de terre en cubes et les ajouter à l'oignon et aux poireaux.
- Ajouter les lardons, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter une trentaine de minutes.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Etaler le mélange au fond d'un plat à gratin. Couper le camembert de chèvre en deux dans l'épaisseur en conservant la croûte que vous disposerez vers le haut.
- Enfourner une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le camembert soit fondu.
Servir chaud avec une salade verte!!!
Ingrédients :
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de râpé de brebis
- 1 butternut
- les fanes d'une betterave
- 2 oignons
- 20 g de graines de courge
- 2 oeufs
Préparation
***Pour 5 personnes***
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Epluchez et coupez les oignons en fines lamelles.
- Retirez la peau de la butternut à l'aide d'un économe. Enlevez les graines à l'intérieur avec une cuillère à soupe. Coupez la chair en cubes.
- Lavez et essorez les feuilles de betteraves en gardant les tiges puis coupez le tout en lanières.
- Dans un petit saladier, cassez les oeufs, ajoutez la crème liquide, salez et fouettez.
- Dans un plat à gratin, mettez tous les légumes, parsemez des graines de courge, versez l'appareil à gratin et parsemez avec le râpé de brebis. Enfournez pour 15-20 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant le couteau dans un cube de butternut.
"A taaaaable"! Bon appétit!
Ingrédients :
- 1 oignon
- 6 chipolatas
- 12 carottes
- 10 pommes de terre
- Huile d'olive
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Pelez et émincez l'oignon en cubes. Pelez et coupez les carotte en rondelles. Coupez les pommes de terre en cubes.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon, les carottes et les pommes de terre en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les chipolatas coupées en rondelles et laissez cuire 2 minutes de plus.
- Ajoutez un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 min sur feu doux.
Une recette simple pour un soir en semaine.
