Ingrédients :
- 500 g de pâtisson râpé
- 3 oeufs
- 150 ml de lait
- 1 càs de farine
- 50 g de fromage
- 1càc de curcuma
- 2 càs de graines de sésame
- 1 pâte feuilletée ou brisée
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la farine. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les graines de sésame.
- Bien mélanger et verser sur la pâte. Saupoudrer des graines de sésame.
- Mettre au four à 200°C durant 35 minutes.
Pour cette recette, j'ai utilisé du râpé de brebis mais vous pouvez mettre n'importe quel fromage.
Ingrédients :
- 400 g de piments doux
- Huile d'olive
- Fleur de sel
Préparation
***Pour 2-3 personnes***
- Préchauffer le four à 220°C.
- Couper les piments en 2 dans le sens de la longueur, retirer les graines.
- Placer les piments sur du papier sulfurisé dans la plaque du four.
- Arroser d'huile d'olive, saler à la Fleur de sel.
- Faire cuire environ 15 minutes.
A servir chaud ou froid!!!
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 1 bouquet de basilic
- 12 cl d'huile d'olive
- 50 g de râpé de brebis ou parmesan
- 55 g d'amandes effilées
- 2 petits oignons ou échalotes
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Laver les courgettes et les tailler en fines lanières avec un économe ou à la mandoline.
- Préparer le pesto: Dans un robot mixeur, verser 50 g de feuilles de basilic, les oignons, les amandes et le râpé de brebis puis pulser jusqu'à ce que l'ensemble soit grossièrement hâché. Ajouter l'huile d'olive puis pulser à nouveau et réserver.
- Mettre à bouillir de l'eau salée dans un grand faitout.
- Plonger les tagliatelles de courgettes et les laisser cuire 1 min après reprise de l'ébullition puis les égoutter.
- Assaisonner avec le pesto. Servir tiède.
Vous pouvez agrémenter ce plat de chips de jambon de Bayonne.
Ingrédients :
- 600 g de pâtisson
- 400 g de pomme de terre
- 2 échalotes
- 200 ml de lait
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Hachez les échalotes et les mettre dans une casserole.
- Ajoutez le pâtisson (s'il est jeune, vous n'avez pas besoin de l'éplucher) et les pommes de terre coupés en cubes avec le lait et salez.
- Laissez cuire 24 min environ à feu moyen.
- Mixez.
Un pur délice!!! Bon appétit...
Ingrédients :
- 1 pâte
- 2 càs moutarde à l'ancienne
- 400 g de chair de tomates
- 1 courgette
- 1 boule de mozzarella
- Herbes de Provence
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez la pâte dans un moule à tarte. Mélangez la moutarde avec la chair de tomates et nappez le fond de tarte avec cette préparation.
- Tranchez la courgette avec un économe pour faire des lanières et les diposer sur la préparation à la tomate.
- Coupez la mozzarella en morceaux et répartissez-les sur les courgettes. Parsemez d'herbes de Provence.
- Enfournez pour 30 min.
Servir avec une salade verte.
