Ingrédients :
- 800 g de gnocchis de pommes de terre
- 200 g de feuilles de blettes
- 200 ml de crème liquide entière
- muscade
- 180 g de gorgonzola ou 2 boules de mozzarella
Préparation
***Pour 4 à 6 personnes***
- Faites préchauffer le four à 220 °C.
- Coupez les feuilles des blettes en lanières, les faire réduire dans une sauteuse avec la crème liquide et la muscade. Les mettre dans un plat à gratin. Réservez.
- Faites cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée. Les sortir à l'aide d'une écumoire dès qu'ils remontent à la surface.
- Mélangez délicatement les gnocchis avec les blettes et la crème dans le plat à gratin. Recouvrez de morceaux de gorgonzola ou de mozzarella et faites cuire 15 mn dans le four.
- C'est prêt!!!
Ingrédients :
- 1.250 kg de pommes de terre
- 600 ml de crème liquide entière
- 5 ml de sel
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de poivre
- 100 g de fromage râpé
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Préchauffez le four à 180 °C
- Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en rondelles d'environ 2 cm à la mandoline dans un bol.
- Mélangez-les avec la crème, le sel, la muscade et le poivre. Versez dans une cocotte de 2 L. Parsemez de fromage râpé et faites cuire 40 mn sans couvercle, dans le four.
- Couvrez et laissez reposer 5 mn hors du four.
Ingrédients :
- 1 poivron ou 4 piments
- 4 oeufs
- 5 cl de crème liquide
- 6 brins de thym
- 1 pâte brisée
- 100 g de tranches de coppa ou bacon
- 250 g de tomates
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C
- Epépinez le poivron et coupez-le en dés. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème liquide, du sel et du poivre. Ajoutez le thym.
- Déroulez la pâte et placez-la avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Garnissez-la du poivron et des tomates, puis du bacon taillé en lanières.
- Recouvrez de la préparation aux oeufs et à la crème.
- Enfournez 25 min.
C'est prêt!!!
Ingrédients :
- 750 g de courgettes
- 2 paquets de ravioles du Dauphiné
- 400 ml de crème liquide
- 1 ml de noix de muscade
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Faites préchauffer le four à 220 °C.
- Lavez les courgettes, coupez-les en morceaux et hachez-les.
- Dans une cocotte de 2 L, disposez un lit de courgettes, une plaque de ravioles, un lit de courgettes, une plaque de ravioles jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par les courgettes.
- Fouettez légèrement la crème, le sel, le poivre et la muscade. Versez la préparation dans la cocotte, couvrez et faites cuire 20 mn dans le four.
- Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 mn.
Dégustez sans attendre avec une salade verte.
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de courgettes
- huile d'olive
- 2 gros oignons
- 40 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation
- Couper les courgettes en rondelles régulières pas trop épaisses. Faites dorer les courgettes des 2 côtés, à feu vif, dans une grande poêle avec de l'huile. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire doucement 6 à 7 min.
- Rajouter les oignons coupés en rondelles , faites mijoter le tout, 1/4 d'heure, à couvert.
- Disposez dans un plat à gratin. Mettre le gruyère râpé dessus. Mettez au four très chaud 5 minutes pour gratiner
Bon appétit!!!
