Ingrédients :
- 6 chayotes (env. 2 kgs)
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 dose de safran
- sel
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Peler les chayotes sous l'eau et les couper en lamelles.
- Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir les oignons émincés avec les gousses d'ail mixées. Saler.
- Ajouter les chayotes, bien remuer.
- Ajouter le safran, remuer et ajouter 1/2 verre d'eau.
- Laisser cuire 10 min à couvert.
Servez à des filets de poisson au four, un délice!!!
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 poireau
- 20 ml d'huile d'olive
- 850 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 80 g de vermicelles
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Mixer l'oignon, la carotte épluchée et le poireau coupé en morceaux.
- Mettre dans un faitout l'huile d'olive et faire suer les légumes pendant 5 min à couvert.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf les vermicelles et faire cuire 15 min à couvert.
- Mixer.
- Ajouter les vermicelles et laisser cuire 5 min de plus. Saler.
Servir bien chaud!!!
Ingrédients :
- 250 g de carottes
- 300 g de chou
- 1 càs d'huile de colza
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de moutarde
- 200 g de lardons
Préparation
***Pour 5 personnes***
- Couper les carottes en tronçons et le chou en quartiers. Mettre dans le mixeur et mixer tous les ingrédients sauf les lardons durant 4s.
- Faire revenir les lardons dans une casserole, jeter la graisse.
- Verser dans un saladier les légumes et ajouter les lardons sur les crudités.
Ingrédients :
- 600 g de carottes
- 200 ml d'eau
- sel
- noix de muscade râpée
- 50 g de crème fraîche
- persil ciselé
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Mixer les carottes épluchées et coupées en morceaux de 5 cm environ pendant environ 15s.
- Dans un faitout, mettre les carottes, ajouter l'eau, le sel et la noix de muscade selon vos goûts et laisser cuire 18 min à couvert.
- Mixer.
- Ajouter la crème fraîche et chauffer à nouveau pendant 1 min.
- Mixer et servir parsemée de persil finement ciselé.
Ingrédients :
- 220 g de carottes
- 1 poireau
- 1 gousse d'ail
- 800 ml d'eau
- 300 g de pommes de terre
- 50 g de navet
- 20 g de beurre
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Mixer les carottes coupées en morceaux, le poireau, l'ail, du sel et 300 ml d'eau.
- Mettre cette préparation dans un faitout.
- Eplucher les pommes de terre et le navet, les couper en morceaux et les mettre dans le faitout. A l'ébullition, compter 18 min de cuisson.
- A la fin de la cuisson, ajouter le beurre et mixer.
- Compléter avec le reste d'eau (+/- 500 g en fonction de vos goûts) et mixer à nouveau.
Servez aussitôt!!!!
