Ingrédients :
- 40 ml de crème liquide
- 1 tranche de saumon fumé
- 1 oeuf
- aneth
Préparation
***Pour 1 personne***
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une mini-cocotte ou un ramequin, mettez la crème liquide.
- Parsemez d'aneth frais ciselé ou une pincée d'aneth séché.
- Ajoutez dessus le saumon coupé en fines lanières.
- Cassez l'oeuf sur le tout. Mettez à four chaud 12 min.
Dégustez avec une salade verte. Un délice!!!
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 150 g de lardons
- 2 oignons
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 verre de lait
- huile d'olive
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Déroulez la pâte dans un plat. Piquez le fond.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les oignons émincés et les lardons dans de l'huile d'olive. Mettez le mélange sur la pâte.
- Dans un bol, battez ensemble les oeufs, le lait et la crème. Ajoutez un peu de sel. Versez sur la pâte.
- Faites cuire 30 min environ.
Servez chaud avec une salade verte.
Ingrédients :
- 1.1 kg de courgettes
- 600 ml de crème de soja
- 5 ml de sel
- 1 pincée de muscade
- 100 g de comté râpé
Préparation
***Pour 6 personnes***
- Faites préchauffer le four à 180 °C.
- Eboutez et coupez les courgettes en tranches.
- Mélangez la crème, le sel et la muscade.
- Mettez les courgettes coupées en rondelles dans un plat à gratin, ajoutez la crème et parsemez de fromage râpé.
- Faites cuire 50 min dans le four.
Ingrédients :
- 4 tendrons de veau
- huile d'olive
- 1.5 kg de carottes nouvelles
- 3 oignons
- farine
- bouquet garni
Préparation
***Pour 4 personnes***
- Nettoyez les jeunes carottes et les couper en deux dans le sens de la longueur ou en rondelles pour des grosses carottes. Mettez-les à cuire dans une cocotte avec les oignons émincés, dans de l'huile d'olive, sur feu vif pour les caraméliser légèrement. Ne couvrez pas.
- Ajoutez la viande. Versez une grosse cuillère à soupe de farine. Mélangez.
- Ajoutez 2 verres d'eau, le bouquet garni, du sel et du poivre. Couvrez. Laissez mijoter 1 h.
A déguster avec du riz.
Ingrédients :
- 15 tomates
- 500 g de chair à saucisses
- 3 biscottes
- 1/2 verre de lait
- 5 branches de persil
- 5 brins de ciboulette
- 1 oignon
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
***Pour 5 personnes***
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez et essuyez les tomates. Coupez le dessus et réservez. Creusez les tomates avec une cuillère.
- Dans un bol, mettez la chair à saucisse et l'oignon haché. Ajoutez les biscottes broyées et le lait, le jaune d'oeuf, le persil haché et la ciboulette ciselée.
- Mettre les tomates dans un plat à four.
- Tassez la farce dans les tomates, posez le dessus de la tomate que vous avez réservez. Couvrez.
- Mettez les tomates au four 45 min.
